平安以及平凡的幸福

從網路上買來茶家的鬆餅粉，一整個好開心！網友分享做馬德蓮的方法好簡單，所以就試做了一下，發現超好上手的。

材料有：

茶家鬆餅粉 100g

無鹽奶油    100g

雞蛋              2顆

糖粉           1大匙

我的做法是：

1.先將奶油放在爐子上用小火融化後放涼備用。

2.雞蛋和糖用打蛋器打到乳白色濃綢狀。

3.打好的蛋液加入放涼的奶油攪拌之後加入鬆餅粉，攪拌均勻後放置冰箱冷藏半小時。

4.半小時快到時烤箱170度預熱，把模具塗上些微奶油再灑上高筋麵粉。

5.麵糊倒入約七分滿，以170度烤15分鐘。

這還是第一次做的唷~是不是很簡單呢！

一看起來就是很鬆軟的樣子，我個人認為粉跟打蛋液時相當重要！

這是今天下午又做了巧克力跟草莓口味(麵糊全都攪拌之後再把巧克力小塊或草莓醬倒入攪拌)

，同樣的也相當好吃，我也改了一下材料，

因為覺得用 100g的奶油有些不健康，所以我改了材料是：

茶家鬆餅粉 100g

無鹽奶油      50g

雞蛋              2顆

糖粉           1茶匙

鮮奶           50ml

少了50g的奶油吃起來較不油膩，

加了鮮奶則較為濕潤，口感吃起來雖然不紮實卻也有點接近雞蛋糕(誤)

很容易上手的點心，大家試試吧！